人体の構造と機能、栄養の指導など、入学前に想像していたよりも幅広い分野について学修することに驚きました。セミナーでは、地域の子どもたちにお箸の使い方を教える食育指導を体験。現在は、中学校の給食の献立作成に取り組んでいます。実際に給食として提供される献立に、どのような反応が返ってくるか楽しみです。食事の時間が待ち遠しくなるような食を提供できる栄養士を目指したいと思います。