短期大学部 栄養学科

体験型・実践型の学び

守口市中学給食レシピ開発プロジェクト
守口市教育委員会や給食会社とコラボレーションして中学校給食のレシピ開発に挑戦する取り組みです。7年目となる昨年度は4食のオリジナルレシピが採用され、約2,000食が守口市内の全中学校7校へ提供されました。自らが考案したレシピについて、中学生と共に喫食して感想を聞くことは、貴重な経験となっています。
　

カゴメプロジェクト
カゴメ株式会社との協業プロジェクトで、人間健康科学科と共同で実施します。専用サイトをぜひご覧ください。
　

学科オリジナルの海外研修
栄養学科では学科独自の海外研修を行うこととしています。
過去には、ハワイの伝統料理の研究や調理実習を通して、豊かな食文化を理解する食文化研修を実施しました。このように、海外の栄養に対する考え方を知ったり、日本とは異なる食文化にふれる貴重な経験を提供できるプログラムを展開する予定です。

食と栄養に関わる
知識と技術を学びます。

目指す将来像は?

● 栄養士
食と栄養の専門家として、それぞれの人に必要な栄養とは何かを考えて、健康を育むおいしい食事を提供します。
そのフィールドは、病院、高齢者福祉施設、保育所、学校、事業所など、多彩に広がります。

何を学ぶのか？

栄養学科では、充実した演習、実験や実習を通して、即戦力として活躍するための食と栄養の知識や技術を学びます。
　

栄養学科3つのキーワード

01 実践力

02 地域との連携

03 編入学

取得できる免許

栄養士免許
　
　

取得をサポートする資格

ピアヘルパー／家庭料理技能検定／TOEIC®／実用英語技能検定（英検）／マイクロソフトオフィススペシャリスト（MOS）／食生活アドバイザー®／食品安全検定
　

　

就職・進学実績（2024年3月卒）

主な就職・内定先一覧　2021～2024年度（法人格・敬称略）

■弁当等製造・給食サービス業（栄養士職）

• 日清医療食品
• エームサービス
• グリーンハウス
• ＬＥＯＣ
• 富士産業
• メフォス西日本
• シダックス
• イフスコヘルスケア
• 一冨士フードサービス

■小売業

• グリコチャネルクリエイト
• ライフコーポレーション
• イオンベーカリー
• ライトオン

■その他

• アインホールディングス
• Ｊ.みらいメディカル
• 中央微生物検査所
• 恵由福祉会
• ＡＢＣ　Ｃｏｏｋｉｎｇ　Ｓｔｕｄｉｏ

食と栄養の専門職として社会に貢献できる人材を養成します。

栄養学科は、建学の精神である「全人教育」のもと、実践的な学びを通して幅広い視野を持った栄養士を養成する学科です。
短大の２年間で、基礎から応用、実践へ系統立てたカリキュラムのもと、正しい専門知識や調理技術を学び、自分の健康管理はもちろんのこと、家族や友人、社会の多くの人々の健康で豊かな人生を支えるために必要な実践力を身につけることができます。
また、地域貢献活動や海外研修など、多彩なプログラムを通じて、充実したキャンパスライフを送ることができます。
高校生のみなさん、多様化した現代社会で活躍できる食と栄養の専門家として輝きませんか。