大阪国際大学では留学生の出身国・地域を紹介するとともに、気軽な交流ができるインターナショナルデーというイベントを定期的に実施しています。
　6/14（火）には守口キャンパス調理室にて、第2回インターナショナルデー（台湾）を開催しました。
　東日本大震災では台湾から169億円もの義援金が集まるなど、日本では今台湾に注目が集まっていますが、今回のインターナショナルデーでは、一般学生27名、留学生5名、台湾人留学生17名の合計49名もの学生が集まってくれました。

　まず台湾料理の調理実習です。メニューは五目焼きビーフン、屋台風オムレツ、タピオカミルクティーの3品です。各調理テーブルに台湾人留学生が入って、調理方法を教えながら、いろいろ楽しい話も交えて、料理が完成しました。




　試食の後は、台湾についてのプレゼンテーションと台湾語クイズを行い、台湾についての理解を深めました。



　また参加学生は、一度に沢山の知り合いが出来たと喜んでいました。
　これからも、異文化理解と異文化交流が一つで出来て、しかも「美味しい」インターナショナルデーを是非楽しみにしていてください！