国際観光学科 久保由加里 准教授 2年生ゼミでは、ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランドにて研修をおこないました。
 当ホテルは、日本のホテルとして初めて「スモール・ラグジュアリー・ホテルズ・オブ・ザ・ワールド」に加盟しました。研修の講師である、檜山　和司総支配人は、おもてなしのプロ「メートル・ド・テル」(飲食物給仕人)として、西日本で初めて「平成29年度 卓越した技能者『現代の名工』」厚生労働大臣賞を受賞され、さらに2019年度黄綬褒章を受賞なさいました。
 ホテルツアーでは客室、レストラン、中庭などを廻り、ホテルの各所に見られるこだわりや、オリジナルのサーヴィスを学ぶことができました。
 檜山 氏の講義では、ホテル業界人として求められる人材、ホスピタリティマインドを培うことの大切さ、学生時代に何をおこなうべきかを教えていただきました。皆、上質のサーヴィスに感動するとともに、その人間力に魅了され、真剣なまなざしで耳を傾けていました。

①客室のバルコニーで説明を受ける

②ロビー

③テラス

④スイートルームでの講義

⑤講義風景