人間科学部人間健康科学科の学生達が、京阪百貨店で人気のお店とコラボする「京阪百貸店×大学コラボ」に参加しました。
「カラフル」をテーマに、大学生らしい目線で海鮮をメインとした秋の弁当『寿司パフェ』が、同百貸店の5店舗にて期間限定で賑売されます！
「寿司パフェ」は、同学科の喜多野宣子准教授ゼミの3年生を中心としたメンバーが、商品コンセプトについて数か月にわたって企画した商品です。
「カラフル」をテーマに、見栄えだけでなく、京阪百貨店の新鮮な海鮮を使用した上で味のパランスや食感の変化で食べても飽きが来ないようにと何度も試作を繰り返し商品化されました。
販売価格も学生が求めやすい価格帯にするため、何度も話し合いを行い、税込1,000円で販売することとなりました。

◆「寿司パフェ」商品概要
【商品名】海鮮のお寿司がパフェになっちゃいました
【価格】1折1,000円（各日30折限定）
【京阪百貨店販売店舗】守口店：10月5日（木）～9日（月・祝）、10月12日（木）～15日（日）、10月19日（木）～22日（日）
枚方店・モール京橋店・くずはモール店・住道店:10月5日（木）～9日（月・祝）
【販売売場】とれとれ寿司売場
【使用食材】まぐろ、いくらしょう油漬、いか、とびこ、鯛、きゅうり、桜でんぷ、ごま、サーモン、うなぎ、錦糸卵

◇関連URL
・大阪国際大学
https://www.oiu.ac.jp/

・京阪百貨店「秋の大感謝祭特別企画」について
https://www.keihan-dept.co.jp/moriguchi/news/event/021906/

(発信元:大阪国際学圏法人本部手務局広報・校友課)

▼本件に関する問い合わせ先
大阪国際大学 人問科学部人間健康科学科
准教授　喜多野宣子
住所　：大阪府守口市藤田町6-21-57
TEL 　： 06-6902-0791
FAX　 ：06-6902-8894
E-mail ：kitano@oiu.ip